Adoro gli antipasti di pesce, soprattutto se hanno un gusto delicato dove rimane ben chiaro il sapore del pesce. Oggi sperimentando in cucina nuovi cereali, in questo caso il teff, ho creato questo antipastino molto semplice e nutriente esaltando il suo sapore con il Blend di Emozioneolio: Menage a trois Provatelo anche voi! Ingredienti: 150…
Antipasti
Qui darò sfogo alla mia creatività e potrai divertirti a cucinare torte salate, crostini, insalate sfiziose, quiche, muffin salati ma anche ricette un pò più ricercate a base di pesce.
Gli antipasti che ti propongo sono sì molto sfiziosi ma anche facili da realizzare, con prodotti sani e di stagione.
Dai un’occhiata anche alle mie super salse. Vedrai come sorprenderai i tuoi invitati!
Scopri chi è Elisa Prioli!
Bagel di mela di Bergader
Ve lo ricordate il Bagel di mela del Guglielmo Tell? Ecco oggi presentiamo una ricetta simile ma fatta con il formaggio Bergader! In questo modo avrete quindi la giusta alternativa per chi vuole dare un gusto più ricco e saporito al suo bagel! Ingredienti: 1 mela Fette di Bergader Almkase Affumicate insalata 1 fettina di…
La Panzanella Gentile
Una nuova ricetta di Sapore di Pane in questo venerdì insieme all’azienda il Gentil Verde e al loro gustosissimo e super genuino pane ho rispolverato una di quelle ricette che non passano mai di moda e che appagano sempre il palato, soprattutto in queste giornate di inizio estate. Oggi vi presento la panzanella gentile! Sapete…
Panzanella Gentile e Menage a trois
Emozioneolio oggi torna con il suo blend e una nuova ricetta! Fresca, di stagione e a km0! Sì perchè la panzanella è una ricetta tradizionale povera utilizzando le verdure dell’orto e il pane dell’azienda agricola “Il gentil verde” e ovviamente l’olio extra vergine di oliva che rappresenta l’ingrediente fondamentale per la riuscita di questo piatto….
Spiedini di salmone e broccoli al forno
Gli spiedini di salmone e broccoli al forno è una delle ricette che ho preparato insieme ai miei concorrenti durante l’evento targato Franke, tenutosi nello show room di Del Pivo arredamenti qui, a Pesaro. Più precisamente insieme a Patrizia, una ragazza appassionata di cucina che ha voluto sperimentare insieme a me questa ricetta utilizzando il…
Cubetti di salmone con finocchi e arance
Una settimana dedicata interamente al rosa, visto che ieri era l’8 marzo, giorno in cui si celebra questa festa, ho pensato che per tutto quello che facciamo, un giorno solo è un po limitato, non credete? E allora l’intera settimana è dedicata a noi, guerriere sognatrici, testarde e malinconiche alla ricerca sempre di quel qualcosa…
Buon fine anno gente…
Un piatto che può essere un’idea come antipasto o perchè no, come aperitivo, per il cenone di domani… Un piatto preparato con amore e con impegno, perchè senza queste 2 cose insieme, niente sarebbe possibile… Un piatto dal sapore dolce e amaro, che è poi un po la sintesi di questo 2015… Un piatto che…
Crocchette di farro speziate
Il farro è un ingrediente che utilizzo molto spesso. Mi piace perchè è versatile, ci potete fare un insalata fredda, oppure una zuppa calda o meglio ancora una crocchetta!! 😀 Ecco allora la ricetta di oggi!Crocchette di farro speziate! Volevo farle al forno ma visto che purtroppo ancora non l’ho sistemato, dovrò friggere! Non pensiate…
Entrèe d’ottobre
Oggi, primo giorno di ottobre, come vola il tempo, mi sembra ieri che erano 30 gradi e si andava al mare e oggi è già autunno, piove è umido, la mia abbronzatura è praticamente sparita e bisogna vestirsi a strati :-(….no, non amo l’autunno e devo ammettere che sto facendo fatica ad abituarmi a questo…
Muffin salati
I muffin, generalmente sono dei dolcetti soffici che si possono degustare a colazione o per merenda, farciti con cioccolato, uvetta, mele o semplicemente vuoti, sono un vero piacere per iniziare bene la giornata….ma se li facessimo salati? Dopotutto c’è anche chi a colazione preferisce il salato, no?! E se non li mangi a colazione, si possono…
Piselli di riciclo
Adoro fare esperimenti in cucina, soprattutto se si tratta di riutilizzare gli ingredienti avanzati e trasformarli in un piatto nuovo, diverso e che può essere un idea carina da offrire ai vostri ospiti. La ricetta che vi propongo oggi, quando l’ho fatta non avevo idea di cosa venisse fuori, ho assemblato quei 3-4 ingredienti che…