La ricetta perfetta per “raccimolare”quei pochi ingredienti rimasti nel frigo? La quiche svuotafrigo! Fatta e rifatta mille volte, questa qui che è uno dei miei “salvacene” preferiti, perché è stanzia, golosa e non troppo calorica Per il ripieno utilizzo quello che mi avanza in frigo che generalemente è costituito da una o più verdure, un…
Antipasti
Qui darò sfogo alla mia creatività e potrai divertirti a cucinare torte salate, crostini, insalate sfiziose, quiche, muffin salati ma anche ricette un pò più ricercate a base di pesce.
Gli antipasti che ti propongo sono sì molto sfiziosi ma anche facili da realizzare, con prodotti sani e di stagione.
Dai un’occhiata anche alle mie super salse. Vedrai come sorprenderai i tuoi invitati!
Scopri chi è Elisa Prioli!
Tacos di tonno rosso e verdure
Se avete voglia di un antipasto sfizioso e gustoso vi consiglio di preparare questi tacco di tonno e verdure Il tonno da usare è quello fresco che trovate in pescheria Le verdure, quelle di stagione e l’olio ovviamente extra vergine di oliva dell’azienda agricola Emozioneolio di Serrungarina Provateli! Ingredienti: 5 tacos di mais (si trovano…
Crostone di hummus, pomodori e capperi
L’estate è fatta di piatti semplici, veloci e genuini. A volte basta semplicemente scaldare qualche fetta di pane e farcirla con quei pochi ingredienti presenti in questa stagione: come i pomodori, i capperi e un barattolo di legumi che in dispensa non manca mai, per creare un pasto sostanzioso e godurioso. Eccolo qui, allora, il…
Bietola Toast
Un’antipasto perfetto per tutte le stagioni Un crostone di pane tostato con bietole ripassate, uovo all’occhio di bue e olio extra vergine di oliva Menage a Trois dell’azienda agricola Emozioneolio di Serrungarina. Pochi ingredienti semplici e genuini per un piatto prelibato Ingredienti per 2 persone: 2 uova 2 fette di pane integrale 100 gr di…
Pandoro gastronomico
Il Pandoro gastronomico è la versione natalizia del Pan brioche o panettone gastronomico. Quel lievitato soffice a multistrati che generalmente si trova negli aperitivi o nelle feste di compleanno. Visto e considerato che avremo un compleanno davvero speciale da festeggiare e che si terrà il giorno della Vigilia di Natale, ho pensato di ricreare la…
Insalata di calamari e gamberi
Sembra una ricetta banale, ma qui c’è un ingrediente che vi svolterà le vostre papille gustative! Un antipasto di pesce che piace sempre a tutti. L’insalata di calamari e gamberi la potete preparare con qualche ora di anticipo o addirittura la mattina per la sera Noi l’abbiamo gustata come piatto unico insieme a delle fette…
Panini speziati all’uvetta
Un’idea carina per Natale sono i panini speziati con uvetta Adatti sia come dolce che come accompagnamento a salumi e formaggi Questi panini speziati sono facili e veloci da preparare! Provateli! Ingredienti: 250 gr di farina di farro 40 gr di olio di semi di girasole 125 gr di acqua tiepida 10 gr di lievito…
Piadina integrale con baccalà mantecato e cavolo cappuccio
Sapete quanto io ami gli impasti integrali Dal pane alla pizza ai dolci e ovviamente anche la piadina! Difficile da trovare una buona piadina integrale che rimane morbida e con un buon sapore Grazie al Panaro sono riuscita a trovare la mia piadina integrale preferita: alta al punto giusto, rimane morbida dopo la cottura e…
Cupcake salati di halloween
Dolcetto o scherzetto?! E se oggi facessimo qualcosa di salato che possiamo per un brunch, o merenda di Halloween? Cupcake salati al formaggio con una crema di hummus di zucca. Facili da fare sono perfetti per questa ricorrenza ma non solo! Provateli Ingredienti per 6 cupcake: 1 uovo 100 gr di parmigiano reggiano 150 gr…
Crescia burritos
Il buono e il bello della Grecia sfogliata di Urbino è che la puoi utilizzare in tantissimi modi differenti e il tuo pasto sarà sempre una vera goduria! Grazie alla sua elasticità è ottima per creare dei gustosi burritos messicani! Vi lascio gli ingredienti e i pochi sempici passaggi per una ricetta da leccarsi i…
Crostini di straccetti al lime e cipolla caramellata
Un antipasto sfizioso e dal gusto esotico. I crostini di farro si prestano benissimo come base di ricette stuzzicanti e facili da preparare! In questa ricetta utilizziamo degli straccetti di carne di vitellone con della cipolla caramellata al lime. TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per 2 persone: 350 gr di fettine di…
Panarine pizzaiole
Sai che cosa sono le Panarine? Le Panarine sono delle mini cresce sfogliate di Urbino fatte dall’azienda Il Panaro Gustose e versatili le puoi utilizzare in tanti modi diversi! Io ad esempio le ho cotte al forno e le ho farcite come se fossero una pizza! Un buon modo per creare un aperitivo gustoso e…