Un’ oasi di pace e gusto immerso nel verde tra le colline di Monteciccardo, l’Agriturismo Nobili è questo e molto altro.
Il luogo giusto per passare una splendida domenica a pranzo assaporando tutto il meglio della cucina tradizionale marchigiana, e sentirsi a casa.
Il menù che troverete ovviamente cambia in base alla stagionalità degli ingredienti e alla disponibilità della cucina.
Io ci sono stata l’anno scorso i primi giorni di novembre, quindi se andate ora probabilmente qualche diversità la troverete ma di sicuro questo aspetto non sarà a discapito della qualità.
Il menù è abbastanza ampio, 2/3 antipasti, 4 primi, 3/4 secondi e diversi tipi di dolce.
Conoscendo già il luogo, per esserci stata più volte, ho optato per fare un menù dove privilegiassero i loro punti di forza: pasta fresca fatta in casa e carne di animali allevati da loro stessi.
I primi piatti che ho assaggiato sono stati:
- passatelli con ragù bianco, radicchio e scaglie di pecorino
- gnocchi al ragù classico
Sapori classici e un condimento di un equilibrio perfetto, ricco ma non troppo saporito.
Questo aspetto che può sembrare scontato risulta essere non banale,in quanto solitamente nelle cucine tradizionali troviamo sempre un eccesso di sale o pepe che spesso vanno a coprire i sapori autentici degli ingredienti utilizzati.
Per quel che riguarda i secondi piatti, faccio una piccola premessa dicendo che la specialità dell’Agriturismo Nobili è sicuramente l’agnello al forno.
Quindi come secondi piatti ho optato per:
- agnello alla brace
- agnello al forno
- salsicce e olive gentilmente offerte per l’assaggio
Dei 3 selezionati, sicuramente l’agnello al forno è quello che mi ha colpito di più. Gustoso, tenero e davvero succulento, forse il miglior agnello che ho mangiato nella vita.
Ad accompagnare tutto, c’erano i contorni di finocchi gratinati e patate al forno, semplici e buonissimi.
Per concludere il pranzo il caffè rigorosamente della moka e dolci secchi fatti in casa.
Un posto semplice dove poter gustare cibo di qualità lontano dal caos cittadino.
Via Petricci 23, 61122
Monteciccardo- Pesaro (PU)
Recapiti telefonici:
