Un dolce fresco e ricco di vitamine!
La californiana è il classico dolce di frolla farcito con crema pasticciera e mix di frutta.
Oggi vi voglio proporre una versione più light perfetta per la colazione o come dessert di fine pasto!
La base è leggerissima, fatta con la mia ricetta della frolla senza uova e senza burro.
La farcitura fresca è di yogurt greco 0% di grassi marmellata di arance e frutta fresca.
Come frutta ho utilizzato banane, mele, arance e kiwi ma potete aggiungere o togliere la frutta che più vi piace!
Provatela!
Ingredienti:
- 250 gr di farina integrale
- 40 gr di zucchero di canna
- 40 gr di olio di semi di girasole
- 70/80 gr di acqua fredda
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- kiwi, arance, mele, banane o frutta a vostro piacimento
- 150 gr di yogurt greco
- marmellata di arance
- 1 limone
Preparazione:
- Preparare la base impastando le farine con lo zucchero e il lievito.
- Aggiungere olio e acqua e amalgamare tutto insieme creando un impasto tipo frolla.
- Stendere l’impasto con un matterello e riporlo in una teglia da 20 cm.
- Cuocere a 180° per 25 minuti in forno ventilato preriscaldato.
- Nel frattempo tagliare la frutta a piccoli pezzi e condirla con il succo di 1 limone.
- Quando la base sarà cotta lasciarla raffreddare.
- Una volta raffreddata versare uno strato di marmellata di arance.
- Aggiungere uno strato di yogurt greco e infine aggiungere la macedonia di frutta.
- Servire subito o riporre in frigorifero fino al momento di servirla.
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