Una ricetta per la pausa pranzo, per l’aperitivo o per un antipasto, praticamente sta bene su tutto!
Sto parlando del mio “Riso venere con Bavaria blu, uva bianca e noci”!
Una di quelle ricette che puoi anche preparare il giorno prima perché va servito freddo e quindi puoi gustartelo in ogni momento!
L’ingrediente che non puo mancare in questa preparazione è il Bavaria blu, un formaggio a pasta molle dal sapore delicato e dal gusto irresistibile grazie alle sue muffe esterne ed interne che lasciano un sapore non troppo invadente.
Provate la ricetta!
Ingredienti:
- 180 gr di riso venere
- 1 Bavaria blu
- 1 grappolo di uva bianca
- 10 noci da sgusciare
- sale
- olio extra vergine di oliva
Preparazione:
- Cuocere il riso venere in acqua leggermente salata.
- Tagliare l’uva a pezzi e sgusciare le noci.
- Tagliare il Bavaria blu a fettine.
- Scolare il riso e passarlo rapidamente sotto l’acqua corrente fredda per bloccare la cottura.
- Unire il riso venere al resto degli ingredienti e condire con un filo d’olio extra vergine di oliva.
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