“L’aperitivo con il crostino…la felicità!”
Questi giorni di sole mi fanno essere più svogliata in cucina, ecco perchè vi sto postando cose velocissime e semplici ma vi assicuro che sono super gustose e abbastanza leggere!
Poi mi è venuta sta fissa dell’avocado e quindi adesso in qualche modo lo devo pur provare con in vari ingredienti, no?
Ingredienti:
– pane integrale
– ricotta di capra
– mezzo avocado
– aceto tradizionale di Modena (quello vero)
– sale, pepe nero, olio evo
Ammorbidite con una forchetta la ricotta di capra e conditela con un pizzico di sale, pepe nero e un filo d’olio extra vergine di oliva.
Nel frattempo tagliate il pane a fettine e abbrustolitelo nel tostapane.
Sbucciate l’avocado e tagliatelo a fettine super sottili.
Componete il crostino adagiando sopra il pane la crema di ricotta di capra, le fettine di avocado e finite con l’ingrediente fondamentale:l’aceto tradizionale di Modena!mi raccomando che sia quello vero!intenso di sapore e super cremoso!Costa molto, lo so ma ne vale troppo la pena!
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