Un vino giovane, da bere giovane: Sauvignon Ca’ Vescovo

Il sole e le temperature più calde di questi giorni mi fanno venire subito voglia di bere qualcosa di fresco e allora un bel Sauvignon è proprio quello che ci vuole per un’ aperitivo o una cena a base di pesce…..

Ecco quindi l’ultima piacevole e leggera scoperta: Sauvignon Ca’Vescovo 2014.

Un vino fresco, abbastanza sapido, di un bel colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, un vino giovane, da bere giovane.

Ci troviamo in Friuli nella tenuta Ca Vescovo, luogo rinomato da sempre per gli ottimi vini.

La produzione risale al 572 a.c. quando all’epoca dei romani si sviluppavano l’agricoltura e la coltivazione della vite.

La produzione di questo vino è arrivata fino ai giorni nostri mantenendo la tradizione che costituisce un punto di forza, in quanto trasmette al vino il carattere vero e proprio del territorio friulano.

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